Компания Бухта-Петра с радостью предоставит свои суда для проведения фото сессии или съемок. Изящные интерьеры с деревянной отделкой, кожаные сиденья, панорамная крыша и хромированные элементы очень красиво смотрятся на фотографиях и видео. Из-за низкой осадки судна, мы сможем зайти в любой канал в городе Санкт-Петербург. При необходимости можем отойти на интересующую вас точку.
| НАИМЕНОВАНИЕ | ВЫХОД, ГР | |
| Канапе и холодные закуски | ||
| Канапе с лососем шеф-посола (подается на французском багете с зеленью и долькой лайма) | 20/20/5 | |
| Канапе с бужениной (подается на французском багете с горчичным соусом, маринованным огурчиком и зеленью) | 20/20/5 | |
| Брускета с куриным филе и печеным перцем | 20/20/5 | |
| Ролл с запеченной индейкой, листовым салатом и овощами | 50 | |
| Тарталетка с парфе из куриной печени | 40 | |
| Салаты, порционно в тарталетках | ||
| Салат «Мельник» (ветчина, шампиньоны обжаренные, сыр, перец болгарский, майонез домашний) | 40 | |
| Салат «Столичный с курой» | 40 | |
| Мини-пирожки фуршетные | ||
| С капустой | 40 | |
| С мясом | 40 | |
| Напитки | ||
| Морс клюквенный собственного приготовления | 200 | |
| Вода б/г | 200 | |
| НАИМЕНОВАНИЕ | ВЫХОД, ГР | |
| Канапе и холодные закуски | ||
| Канапе с лососем шеф-посола и перепелиным яйцом (подается на ржаном тосте) | 20/20/5 | |
| Канапе с анчоусами и жемчужным луком | 20/20/5 | |
| Канапе с бужениной (подается на французском багете с горчичным соусом, маринованным огурчиком и зеленью) | 20/20/5 | |
| Канапе с бужениной (подается на французском багете с горчичным соусом, маринованным огурчиком и зеленью) | 20/20/5 | |
| Моцарелла с вяленными помидорами и песто | 20/20/10 | |
| Сырные шарики с Дор-блю с виноградом | 30 | |
| Тарталетка с муссом из форели и красной икрой | 40 | |
| Тарталетка с крабовым муссом и щучьей икрой | 20/20/5 | |
| Салаты, порционно в тарталетках | ||
| Салат «Мимоза» (лосось, яйцо, сыр, морковь, майонез) | 60 | |
| Салат «Цезарь с запеченной индейкой» (запеченная индейка, салат «айсберг», помидоры черри, заправка) | 60 | |
| Мини-пирожки фуршетные | ||
| с капустой | 40 | |
| с мясом | 40 | |
| с рыбой | 40 | |
| Десерты | ||
| Фруктовое ассорти (клубника, киви, ананас, абрикосы, виноград) | 80 | |
| Ассорти мини-пирожных (фруктовая корзиночка, меренга с ягодами, «карамельное, профитроли с творожной начинкой) — 2 шт. | 80 | |
| Напитки | ||
| Морс клюквенный собственного приготовления | 200 | |
| Вода б/г | 200 | |
| Чай или кофе на выбор | 200 | |
| НАИМЕНОВАНИЕ | ВЫХОД, ГР | |
| Канапе и холодные закуски | ||
| Канапе с лососем шеф-посола (подается на французском багете с зеленью и долькой лайма) | 20/20/5 | |
| Канапе с бужениной (подается на французском багете с горчичным соусом, маринованным огурчиком и зеленью) | 20/20/5 | |
| Канапе с рижскими шпротами, перепелиным яйцом и ялтинским луком | 1/20/20/5 | |
| Канапе с салями (подается на французском багете с зеленью и ломтиком огурца) | 20/20/5 | |
| Моцарелла с вяленными помидорами и соусом песто | 30 | |
| Рулетики из баклажанов с мягким сыром | 30 | |
| Рулетики из цукини с крабовым муссом | 30 | |
| Салаты, порционно в тарталетках | ||
| Салат «Ампир» (куриное филе, сыр, огурец маринованный, картофель, майонез домашний) | 40 | |
| Салат «Царский» (язык говяжий, огурец маринованный, перец, грибы, майонез домашний) | 40 | |
| Мини-пирожки фуршетные | ||
| с мясом | 40 | |
| с зеленым луком | 40 | |
| Напитки | ||
| Морс клюквенный собственного приготовления | 200 | |
| Вода б/г | 200 | |
| НАИМЕНОВАНИЕ | ВЫХОД, ГР | |
|
Холодные закуски
|
||
| Ассорти рыбных канапе (Канапе с семгой с/с на французском багете со сливочным сыром и зеленью, канапе с рижскими шпротами и перепелиным яйцом, канапе с балтийской сельдью, запеченным картофелем и маринованным луком) | 1/20/20/5 | |
| Мясные закуски (буженина домашнего приготовления, куриный рулет с грибами и сыром, ветчинные рулетики подается с помидорами черри, микс-салатом и соусом хрен) | 10/10/15/5 | |
| Свежие овощи с зеленым соусом (огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, подается со свежей зеленью и соусом) | 20/20/10/10/20 | |
| Парфе из печени индейки с фисташками и гранатовым соусом | 60 | |
| Молодые сыры (болгарская брынза, моцарелла, адыгейский) с острым перчиком, каперсами и томатным чатни | 60 | |
| Салаты | ||
| Салат «Оливье с говяжьим языком» | 80 | |
| Салат «Цезарь» с запеченным филе индейки | 80 | |
| Салат с тунцом (тунец, смесь свежих салатов, картофель шато, перепелиное яйцо, заправка) 5 порций | 80 | |
|
Блюда горячие, на выбор предварительный заказ
|
||
| Лосось в азиатском соусе имбирем с ризотто | 120/200 | |
| Говядина в соусе Деми-гляс с вешенками с картофельным пюре | 120/200 | |
|
Хлебная корзинка
|
||
| Хлеб ржаной, хлеб пшеничный, булочки французские, булочки пражские | 40/40 | |
| Напитки | ||
| Морс натуральный ягодный | 300 | |
| Вода б/г | 200 | |
| Морс натуральный ягодный | 200 | |
| НАИМЕНОВАНИЕ | ВЫХОД, ГР | |
|
Холодные закуски
|
||
| Канапе с семгой с/с на французском багете со сливочным сыром и зеленью | 1/20/20/5 | |
| Мясные закуски (буженина домашнего приготовления, куриный рулет с грибами и сыром, ветчинные рулетики подается с помидорами черри, микс-салатом и соусом хрен) | 10/10/15/5 | |
| Свежие овощи с зеленым соусом (огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, подается со свежей зеленью и соусом) |
20/20/10/10/20 |
|
| Парфе из печени индейки с фисташками и гранатовым соусом | 60 | |
| Молодые сыры (болгарская брынза, моцарелла, адыгейский) с острым перчиком, каперсами и томатным чатни | 60 | |
| Салаты | ||
| Салат «Оливье классический» | 80 | |
| Салат «Цезарь» с запеченным филе индейки | 80 | |
| Салат «Ильмень» (треска, свекла, картофель, огурец соленый, грецкий орех, майонез домашний) | 80 | |
|
Блюда горячие, на выбор предварительный заказ
|
||
| Котлета по-киевски с картофелем, запеченным дольками по-домашнему | 120/200 | |
| Треска, запеченная в пергаменте с овощами и травами | 120/150/50 | |
|
Хлебная корзинка
|
||
| Хлеб ржаной, хлеб пшеничный, булочки французские, булочки пражские | 40/40 | |
| Фрукты | ||
| Композиция из сезонных фруктов | 100 | |
| Напитки | ||
| Морс ягодный собственного приготовления | 200 | |
| Вода б/г | 200 | |
| Чай или кофе | 200 | |
| Холодные закуски | Выход в гр | |
| Мясные закуски (буженина домашнего приготовления, куриный рулет с грибами и сыром, ветчинные рулетики подается с помидорами черри, микс-салатом и соусом хрен) | 10/10/15/5 | |
| Свежие овощи с зеленым соусом (огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, подается со свежей зеленью и соусом) | 20/20/10/10/20 | |
| Балтийская сельдь с запеченным картофелем и маринованным луком с ароматным маслом | 30/30/10 | |
| Закуска из обжаренных баклажанов с помидорами и мягким сыром | 60 | |
| Салаты | ||
| Салат «Оливье классический» | 100 | |
| Салат «Легкий крабовый» (крабовое мясо, китайская капуста, огурец свежий, кукуруза, майонез домашний) | 100 | |
| Блюда горячие, на выбор предварительный заказ | ||
| Котлета по-киевски с картофелем, запеченным дольками по-домашнему | 120/200 | |
| Треска по-польски с запеченными овощами с травами | 120/200 | |
| Хлебная корзинка | ||
| Хлеб ржаной, хлеб пшеничный, булочки французские, булочки пражские | 40/40 | |
| Напитки | ||
| Морс ягодный собственного приготовления | 200 | |
| Вода б/г | 200 | |
| Чай или кофе | 200 | |
| НАИМЕНОВАНИЕ | ВЫХОД, ГР | |
| Холодные закуски | ||
| Канапе «Божья коровка» с сыром | 20/20/5 | |
| Мини-тост с ветчиной | 20/205 | |
| Салат | ||
| Крабовый в тарталетке | 40 | |
| Столичный в тарелке | 40 | |
| Блюда горячие | ||
| Нагетсы куриные с картофельными шариками | 100/150 | |
| или | Куриный шашлычок с жареным картофелем | 100/150 |
| Другое | ||
| Фрукты | 100 | |
| Напитки | ||
| Морс клюквенный собственного приготовления | 300 | |
| Вода б/г | 200 | |
| НАИМЕНОВАНИЕ | ВЫХОД, ГР | |
| Холодные закуски | ||
| Канапе «Божья коровка» с сыром | 20/20/5 | |
| Мини-тост с ветчиной | 20/205 | |
| Салат | ||
| Крабовый в тарталетке | 40 | |
| Куриный в тарталетке | 40 | |
| Другое | ||
| Фрукты | 100 | |
| Напитки | ||
| Морс клюквенный собственного приготовления | 300 | |
| Вода б/г | 200 | |
